OVOSHINE | Kick-off meeting press release
21510
post-mal-standard, singel, single-post, postId-21510, single-format-standard, ajax_fade, page_not_loaded ,, velge tema-ver-1.7, wpb-js-komponist js-komp-ver-4.3.4, vc_responsive,en
 

Kick-off møte pressemelding

Kick-off møte pressemelding

 

OVOSHINE. Ensuring food safety of eggs

EGG SELSKAPER og forskere arbeider med å forbedre EGG SIKKERHET I EU

Partners from seven EU countries cooperate in OVOSHINE, a 3-year EU funded project to develop innovative technology for the egg sector

Små og mellomstore egg næringer vil kunne rense eggeskall effektivt til en lav kostnad

The national organizations of egg producers from Spain, Hungary and Portugal (INPROVO, Baromfi Termék Tanács and ANAPO) together with SMEs in the egg sector and research centers are to co-operate on EU-funded project OVOSHINE.

For de neste 3 år ingeniører og forskere ved Fraunhofer IGB fra Tyskland, vil Ateknea Solutions fra Spania og Nofima skjema Norge samarbeider i utviklingen av et system for å øke hygiene av eggeskall. Med utgangspunkt i varm luft og UV-lampe (en ikke-invasiv og ikke-kjemiske teknologi) ideen er å behandle hele eggeskallet overflaten med en høyenergetisk UV-lys som vil eliminere bakterier.

Prosjektet har blitt ønsket velkommen av egget sektor bransjen, de fleste av dem små og mellomstore selskaper som er klar over relevansen mattrygghet kontroll og utfordringen i å forbedre tilliten (marked / forbruker) i grunnleggende matvarer som egg.

Når den første prototypen er bygget og går, vil det nye systemet skal testes i lokalene til noen av de OVOSHINE medlemmene av konsortiet.

For å sikre suksess for OVOSHINE prosjektet, er fire private teknologibaserte selskaper som deltar som medlemmer for å gi kompetanse og innspill knyttet til eksisterende systemer, industri behov og teknologi. Medlemmene er: Ovobel (basert i Belgia); Daro (i Storbritannia), IBERTEC og El Canto Agroalimentaria (både i Spania). EUs forsknings sentralt kontor har finansiert prosjektet OVOSHINE med 2 millioner euro over tre-års periode for forskning, testing og formidling.

OVOSHINE har vært co-finansiert av syvende rammeprogram for forskning og teknologisk utvikling av EU. Grant Agreement nº 605 309.

Mattrygghet kontroll i egget sektor

Redusere effekten av zoonotiske sykdommer er en av de viktigste utfordringene for EU-mat og helsepolitikk.

I løpet av de få siste årene har EU Food Safety Authority (EFSA) rapporter skissert klar reduksjon i antall utbrudd av menneskelige tilfeller av salmonellose (2). frisk og naturlig.

(1) Direktiv 2003/99 / EF av Europaparlamentet og Rådet av 17. november 2003 om overvåking av zoonoser og zoonotiske smittestoffer og forordning (EF) nr 2160/2003 fra Europaparlamentet og Rådet og regulering av 17 november 2003 om kontroll av salmonella og andre spesifiserte matbårne zoonotiske smittestoffer.

(2) EFSA (European Food Safety Authority) og ECDC (European Centre for Disease Prevention and Control), 2014. Den europeiske union Oppsummeringsrapport på Trender og Kilder Zoonoser, zoonotiske smittestoffer og Matbårne utbrudd i 2012. EFSA Journal 2014; 12 (2):. 3547, 312 pp doi: 10,2903 / j.efsa.2014.3547

(3) Kommisjonsforordning (EF) nr 589/2008 av 23. juni 2008 om fastsettelse av nærmere regler for gjennomføring av rådsforordning (EF) nr 1234/2007 når det gjelder markedsføring standarder for egg.